Puf Böreği Malzemeleri
• 3 su bardağı un• 2 yemek kaşığı sirke• 1 tane yumurta• 1 su bardağı su• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu• 1 çay kaşığı tuzİçi için;• Lor peyniri veya yağsız beyaz peynir• 1 çay kaşığı tuz• MaydanozKızartmak için • Sıvı yağ
Yapılışı
• Güzel bir hamur için hamuru iyice yoğurmamız gerekiyor. Yoğurma kabının içine un, yumurta, kabartma tozu, sirke, tuz ve suyu alın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini streçleyip dinlenmesi ve mayalanması için kenarda bekletin.• Hamuru mayalanması için bekletirken iç harcı için bir kaba tercih ettiğiniz peyniri ekleyin. Üzerine ince ince kıyılan maydanoz ve tuzu ilave ederek güzelce harmanlayın. • Hamur dinlendikten sonra tezgahın üzerinde havasını alın. Ardından 4 beze elde edin. Bezelerden birini alıp unlayarak açın. Hamuru ince bir şekilde açtıktan sonra hamurun tüm köşelerine (dört köşesine) iç harç alıp hem alttan hem üstten hamuru katlayarak kapatın.• Katlanan hamuru rulet ya da bir bıçak yardımıyla yarım ay şeklinde kesin. Kenar kısımlarının açılmaması için hamurun kenarlarına çatal yardımıyla bastırabilirsiniz.• Bezelerin her birine aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerini temiz bir bezle örtün. Kızgın yağda önlü arkalı pişirin. Afiyet olsun.
Aşağıdakiler de İlginizi Çekebilir
Baklavalık Yufkadan Börek Nasıl Yapılır? Baklavalık Yufkadan Börek Tarifi…
Baklavalık yufka ile el açması börek keyfini yaşamak isteyenlere özel mükemmel bir tar… 0 28 Ocak, 09:30
Boşnak Böreği Nasıl Yapılır? Boşnak Böreği Tarifi…
Börekler tüm memleketlerde farklı isimlerle farklı tatlara sahip. Bosna Hersek mutfağı… 96 21 Ocak, 09:30
Paçanga Böreği Nasıl Yapılır? İşte Lezzetli Paçanga Böreği Tarifi…
Bir dönem yemek programlarına damgasına vuran paçanga böreği, dünyada ve ülkemizde çok… 60 13 Ocak, 09:00
El Açması Börek Tarifleri: El Açması Börek Nasıl Yapılır?
El açması börek tarifleri gerçek börek lezzetinden vazgeçemeyenlerin imdadına koşuyor…. 235 30 Aralık 2021
Arnavut Böreği Nasıl Yapılır? Pırasalı Arnavut Böreği Tarifi…
Diğer bir adı ile patriyot olarak karşımıza çıkan Arnavut böreği; pırasalı, ıspanaklı … 196 24 Aralık 2021
Sodalı Börek Nasıl Yapılır? İşte Sodalı Peynirli Börek Tarifi…
Konuklarınıza keyifle ikramda bulunacağınız sodalı börek, çıtır çıtır yapısı ve hafif … 0 16 Aralık 2021
